Piñones de cedro siberiano, orgánicas, crudas

Piñones de cedro siberiano, orgánicas, crudas

6,25 IVA incluido

Las perlas de la taiga

La pequeña y valiosa nuez de cedro proporciona las vitaminas y minerales necesarios en el duro clima de Siberia. Además, pequeños y mayores pueden disfrutar del excelente sabor de las «perlas de la taiga» recolectadas salvajemente. Las nueces de cedro sin cáscara ni siquiera estaban disponibles en nuestra infancia, todos tenían que «mordisquearlas». Las fábricas de pelado solo han surgido en las últimas décadas, por lo que este valioso alimento original ahora también está llegando a Europa.

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Descripción

Las nueces de cedro, las «nueces» del cedro siberiano (Pinus sibirica), apenas las conocemos y las utilizamos con poca frecuencia. El cedro siberiano es un árbol de hoja perenne que puede crecer hasta 40 metros de altura en lugares adecuados. Es un pariente cercano del pino alpino (pino piñonero suizo y también llamado pino piñonero suizo).

Hemos adoptado el término siberiano «nueces de cedro», que define el origen de esta variedad de pino por un lado. 
Cabe señalar que las nueces de cedro provienen de la recolección silvestre y, por lo tanto, nunca han estado expuestas a las influencias de la reproducción, la hibridación, la ingeniería genética o incluso la fertilización. Esto le brinda un producto natural incomparable con  vitalidad original  , tal como la población rural rusa lo ha utilizado durante siglos. Están certificados como orgánicos como prueba de control  .

El alto  valor nutricional y para la salud de la nuez de cedro radica en las  grasas (alrededor del 90% de ácidos grasos insaturados, pinole y ácido pinolénico),  proteínas  (alta proporción de aminoácidos esenciales) y una serie de  sustancias vitales . Las nueces de cedro son ricas en  hierro ,  magnesio  y oligoelementos como  manganeso ,  cobre ,  zinc  y  cobalto  , además de vitaminas (especialmente  los grupos E y  B ). El contenido de vitamina E es tan alto que las semillas están protegidas de volverse rancias durante mucho tiempo (16 mg / 100 g = 160% del requerimiento diario). 
Su salario es extraordinariamente alto Fosfolípidos (lecitina). Por tanto, la nuez de cedro puede describirse como la «soja del norte». Los fosfolípidos pertenecen al grupo de las grasas y mejoran la absorción de ácidos grasos y vitaminas liposolubles.

¿Para que sirven las nueces de cedro?

Las nueces de cedro, preparadas como crema de nueces o leche de nueces, se recomiendan tradicionalmente tanto a las madres que amamantan para aumentar la producción de leche como a las mujeres embarazadas. Las nueces de cedro deben ser abundantes en la dieta de niños y adolescentes: apoyan el desarrollo físico y mental. Las nueces de cedro y la crema de nueces de cedro se usaban y se usan tradicionalmente en Siberia para fortalecer y como un placer noble.

usar

 

Las nueces de cedro se pueden usar como piñones.

 

Puro:  como bocadillo, para espolvorear ensaladas, platos de frutas, helados y pasteles 
Ingrediente para:  mezclas de frutas y nueces, mueslis, gachas de avena de grano fresco o para pesto  
Líquido:  leche de nueces (para preparar como otras 
variedades de leche de nueces)  Fuerte aroma: ligeramente tostados, tienen un sabor aún más intenso y son adecuados como relleno y como nota especial para deliciosos platos de verduras y arroces.

 

 

 

Ingesta recomendada

 

Come 1 cucharadita de nueces de cedro varias veces al día.

 

 

 

Ingredientes y calidad

 

Ingredientes:  100% nueces de cedro siberiano de recolección silvestre orgánica controlada 
Origen:  Montañas de Altai en Siberia, Rusia * 
Calidad : orgánico certificado, la mejor calidad de alimento crudo (no calentado por encima de 45 ° C). Sin gluten, sin soja ni maní, vegano. 

Notas:
Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco. Después de abrir el paquete, ciérrelo herméticamente y consuma el contenido dentro de los 3 meses. 
Alergenos: Puede contener trazas de anacardos, almendras, nueces de paracaidismo, nueces y macadamia. 
El envase no contiene Bisfenol-A (BPA). Todo el envase está elaborado con materias primas veganas.

 

Organismo de control orgánico: DE-ÖKO-007, agricultura fuera de la UE

Valores nutricionales de las «nueces de cedro siberiano, orgánicas, crudas»
 Información nutricional /Hechos nutricionales cada 100g / en 100 g
Energía / Energía 2757 kJ (667 kcal)
Fett / Grasa de las 
cuales saturadas / saturadas 
monoinsaturadas / 
monoinsaturadas poliinsaturadas / poliinsaturadas
62,3 g 
4,2 g 
15,4 g 
41,3 g
Hidratos de carbono de los 
cuales azúcares / azúcares
7,5 g 
6,1 g
Fibra dietética / fibra 5,6 g
Clara de huevo / proteína 19,1 g
Sal 1,5 mg
Colesterol / colesterol 0,00 g

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